Descrizione
Che il Gaglioppo si presti alla creazione di grandi rosati è indubbio. Che questi rosé possano essere frizzanti ce lo insegna Camelia rosato, il nostro metodo Charmat ottenuto dalla vinificazione e rifermentazione in autoclave de vitigno autoctono di Cirò in purezza. Il colore rosa tenue è i tipico frutto delle uve di Gaglioppo vinificate “in bianco”. All’olfatto presenta spiccati profumi floreali con note di frutta tropicale. Il bouquet è ampio e potente, mantenendo però al contempo la gentilezza tipica che un metodo Charmat a nostro avviso deve avere. E’ caratterizzato al palato da piacevole morbidezza ed una delicata bollicina sempre presente e mai invasiva che dona ad ogni sorso inconfondibile fragranza e spiccata freschezza.
Uve: Gaglioppo.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Metodo: Charmat
Vinificazione: a temperatura controllata in acciaio termocondizionato, con pressatura molto soffice delle uve e rifermentazione in autoclave.
Affinamento: in acciaio termocondizionato, con sosta di alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche: colore rosa tenue, ottenuto da uve Gaglioppo in purezza. Presenta spiccati profumi floreali con note di frutta tropicale. E’ caratterizzato al palato da piacevole morbidezza, inconfondibile fragranza e spiccata freschezza.
