Descrizione
Questa è l'unica bomba calabrese ad essere realizzata con un mix di funghi e peperoncino piccante. Si tratta di un prodotto artigianale di altissima qualità realizzato seguendo un ricetta della sila dove durante il tempo della raccolta dei funghi in primavera ed in autunno si conservavano di diverse forme: principalmente sott'olio oppure secchi. Una delle ricette usate era anche quella di mettere i funghi tagliati a pezzetti finissimi insime al peperoncino piccante in modo da creare una conserva dal sapore unico.
Da qui la Boma Silana, un prodotto che si presta ad essere usato come antipasto, sulle bruschette ma anche nel sugo oppure sui secondi come condimento.
Prodotto completamente naturale senza conservanti ne coloranti.
