Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi .

Scheda tecnicaDenominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOCProduttore: Cantina  TomboliniZona di Produzione: Marche (Italia)Tipo: Vino BiancoUve: 100% VerdicchioGradazione alcolica:  13.5 % vol.Contenuto: 0,75 LCaratteristiche organoletticheVisive: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Olfattive: Aromi di fiori bianchi, bergamotto, pompelmo giallo e note balsamiche.Gustative: Fresco, equilibrato, finale lungo.Temperatura di servizio:  8-10 °C , perfetto da bere subito, ma può evolvere se tenuto a riposare.Abbinamenti suggeriti: Ideale con tutti i piatti di pesce, anche i crudi e sushi, fritture di crostacei, carni bianche dal sapore delicato.

Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, un vino bianco caratterizzato da un colore paglierino con note dorate e tendenti al verde.

Un vino che nasce dalla ricerca di equilibrio tra il carattere vibrante del Verdicchio e la sua eleganza, tra la sua classica freschezza e bevibilità con una distintiva finezza.La famiglia Tombolini da quasi 100 anni rappresenta la tradizione vitivinicola della regione Marche, con un grande passato e lo sguardo saldamente rivolto al futuro con dedizione e impegno alla ricerca dell'eccellenza qualitativa nel pieno rispetto della natura e delle meravigliose colline marchigiane.I vigneti si trovano a 300 metri slm, all'interno di un anfiteatro naturale, immersi in un microclima che combina escursioni termiche continentali a brezze marine provenienti dalla costa Adriatica.La tradizione vitivinicola familiare viene portata avanti orgogliosamente coniugando l'attenzione ai metodi di coltivazione e produzione del passato con un costante sguardo al presente ed al futuro.Il risultato di questo amore per i prodotti della terra e la passione, sono i pregiati vini proposti, perfetti per esaltare ed arricchire i più buoni piatti della tradizione enogastronomica italiana.Ogni passaggio avviene con la massima attenzione e costantemente perfezionato, dalla selezione delle uve con la raccolte a mano, alla cantina, dove il vino è affinato in acciaio e cemento.Dopo una pressatura soffice a temperatura controllata, avviene la fermentazione in acciaio con affinamento su fecce fini.Il vino ottenuto ha una grande luminosità e un colore giallo paglierino con riflessi verdolini tipici del Verdicchio,  sprigiona aromi di fiori bianchi e bergamotto che si aprono a note balsamiche e di frutta gialla, presenta grande sapidità e freschezza bilanciata da volume e struttura.Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore  è un vino ideale per accompagnare tutti i piatti di pesce, anche i crudi e il sushi, piacevole con fritture di crostacei, la sua struttura permette di abbinarlo anche con carni bianche dal sapore delicato. 

Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi nasce dalla ricerca di equilibrio tra il carattere vibrante del Verdicchio e la sua eleganza, tra la sua classica freschezza e bevibilità con una distintiva finezza.