Descrizione
I salumi della tradizione calabrese non possono mancare nella vostra dispensa. In questo tris riceverete 3 kg di salumi di altissima qualità prodotti e confezionati a Carolei (Cs) utilizzando per la loro lavorazione le tradizionali procedure calabresi ed aggiungendo peperoncino calabrese.
La linea di salumi artigianali alta qualità " La Calabrese " si distingue per la lavorazione artigianale di CARNE FRESCA di suini locali con l'aggiunta di peperoncino calabrese. Materie prime di altissima qualità lavorate a mano ed insaccate in budello naturale.
La naturalezza degli ingredienti utilizzati nelle varie fasi di lavorazione, la produzione di tipo artigianale, il pieno rispetto dei tradizionali canoni della cucina tipica calabrese contraddistinguono in maniera inequivocabile ed unico la nostra linea di salumi.
La lavorazione avviene alle pendici del Monte Cocuzzo in provincia di Cosenza ad oltre 900 m slm in una posizione geografica ideale, che anche grazie ad un clima secco e ben ventilato, permette ai nostri salumi di restituire il profumo caratteristico ed un sapore delicato che si affina con la stagionatura che avviene in maniera naturale. I salumi della linea alta qualità " La Calabrese " sono senza conservanti, senza coloranti e senza glutine.
Produciamo i nostri salami Prodotti soggetti a calo peso +/- 15%
1 Kg di Salsiccia in 2/3 confezioni sottovuoto
1 Kg di Nduja in 2 confezioni sottovuoto
1 prodotto a nostra scelta in omaggio
