Perricone Doc

Denominazione: Perricone DocProduttore: Tenute OrestiadiTipo: Rosso fermoUve: Perricone (100%)Gradazione alcolica: 14% vol.Caratteristiche organoletticheVisive: Viola intenso e brillante.Olfattive: Fresco, floreale, fruttato. Note di piccoli frutti del bosco, spezie e sentori di macchia mediterranea.Gustative: Morbido, elegante e fruttato. Finale sontuoso, lungo e persistente.Temperatura di servizio: 16-18 °C.Abbinamenti suggeriti: Con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Perfetto con piatti a base di pesce saporito e in umido. Con formaggi freschiNota:Un vino rosso fermo il Perricone DOC - Tenute Orestiadi, unico varietale a bacca rossa autoctono della provincia di Trapani,veniva utilizzato alla fine del 1800 per produrre vino da taglio, in modo particolare per conferire profumi, eleganza e la giusta trama tannica al Marsala Rubino, prodotto siciliano famoso nel mondo; per molti anni è stato abbandonato ma ora sta vivendo un periodo di nuova valorizzazione e crescita.