Descrizione
I Filetti di Acciughe del Cantabrico sono un prodotto tipico della gastronomia siciliana.
Sono pescate nel Mar Cantabrico e si presentano in olio extravergine d’oliva.
Filetti di Acciughe del Cantabrico – modo d’uso
Le carni di questa tipologia di acciughe sono particolarmente gustose, dolci e indicate per il consumo al naturale.
Inoltre, sono un alimento ricco di Omega 3 e Vitamine.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Filetti di Acciughe del Cantabrico da 580 grammi
– INGREDIENTI
Filetti di acciughe salate (55%) (Engraulis encrasicolus), olio di oliva Extravergine (45%), sale
– ALLERGENI
Pesce (acciughe)
– CONFEZIONE
Vasi di vetro
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: tipico
Colore: rosa/rossiccio uniforme
Profumo: tipico dell’acciuga matura
Gusto: marcato
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Conservare a una temperatura <12°C
Dopo l’apertura conservare in frigo
– VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
ENERGIA KJ/Kcal: 998/238
GRASSI: 15.0g
di cui acidi grassi saturi: 1.9g
CARBOIDRATI: <0.1g
di cui zuccheri: <0.5g
PROTEINE: 25.0g
SALE: 6.0g
FIBRE: 0.0g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori medi per 100g di prodotto)
ISTAMINA: <50ppm
pH: <5.5
NaCI: 17/18%
Aw: <0.75
