Descrizione
Pecorello di Maddalona del Casato, sapidità ed intensità contenute in un calice di vino. Vendemmia nella prima decade di Settembre, vinificazione in acciaio con pressatura soffice. Affinamento in acciaio con due mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Ottimo con piatti a base di pesce.
LA CANTINA
Nel lontano 1920, da ritorno dall’America, Pasquale acquisto` la Tenuta del Vecchio, per un totale di 63 HA, tutte queste oggi sono divise in tante porzioni tra i nipoti ma comunque tutte appartenenti alla famiglia Calabretta.
Nel 2006, Alfonso e Aldo dalla prima meccanizzazione, continueranno le migliorie acquistando tutte le altre tenute, impiantando Gaglioppo e Greco Bianco e Pecorello.
Una storia antica, fatta di amore, passione e duro lavoro, con famiglie che da quattro generazioni dedicano alla coltivazione della vite tutto il tempo e l’amore che esso richiede.
Annata 2021
