Descrizione
La confettura di peperoncino è una conserva agrodolce che unisce il sapore del peperoncino piccante alla dolcezza dello zucchero.
Nella gastronomia locale la confettura di peperoncino viene usata principalmente negli antipasti, sulle bruschette sui formaggi, in special modo quelli duri oppure nelle preparazione di sughi per primi e secondi piatti.
La nostra confettura prevede l'utilizzo esclusivo di peperoncino dolce ( 75%) con l'aggiunta di zucchero e succo di limone. Quindi nessun ingrediente che non sia del tutto naturale. La nostra ricetta è un esclusiva che deriva dall'autoproduzione di questa conserva che ancora avviene in calabria ed in particolar modo sulla costa tirrenica cosentina.
Ingredienti: Peperoncino dolce ( 75%, peperoncino piccante, zucchero, succo di limone e aceto di vino ( contiene solfiti).
PRODOTTO NATURALE
Una volta aperto coprire con olio e tenere in frigo.
